About

UN VIAJE A COPEY DE DOTA

A una altitud de 1853 m sobre el nivel del mar, donde el aire fresco y puro de las montañas se combina con majestuosos paisajes de la naturaleza y exótica flora y fauna.

TIERRA FÉRTIL

Copey de Dota…epítome de naturaleza pura destacado por sus aguas cristalinas y producción de una gran variedad y calidad de frutas de altura como manzana, aguacate, moras, duraznos….. y café de taza de excelencia.

FINCA INTEGRAL

Bienvenidos a la Finca Integral Educativa San Francisco de Asís, un modelo de finca integral sustentable basado en prácticas de conservación, diversificación de cultivo y uso sostenible de la biodiversidad. Galardonada con la Bandera Azul Ecológica 4 Estrellas.

AGROECOLOGÍA
SOBERANÍA ALIMENTARIA

La Finca San Francisco de Asís es modo de vida. Nuestra misión es promover la agroecología, la cultura gastronómica de nuestra región y la soberanía alimentaria.

RESTAURANTE
LA TOLVA

En alianza con Autóktono, bajo la dirección del chef Randy Siles, primer embajador del Plan Nacional de la Gastronomía Costarricense Sostenible y Saludable, el restaurante La Tolva presenta una nueva propuesta gastronómica Kilómetro Cero exaltando la cultura gastronómica de la zona de Los Santos.

DE LA TIERRA
A LA MESA

Menú degustación De la Tierra a La Mesa elaborado con ingredientes y productos estacionales cultivados en nuestra finca y por agricultores locales exaltando la cultura gastronómica de la zona de Los Santos.

About

EXPLORA LA FINCA INTEGRAL

Dentro de los componentes de la finca integral se encuentran la lechería, plantación de manzana, plantación de aguacate, huerta de vegetales, granos y tubérculos, flores comestibles, jardín de plantas medicinales y aromáticas, corrales para pastoreo y la actividad pecuaria entre otros.

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