EXPERIENCIAS

De la Finca a la Mesa: Un Experiencia Agro-Gastronómica

(4 horas)

La experiencia agro-gastronómica comienza con un recorrido por la Finca Integral Educativa San Francisco de Asís donde conocerás el proceso y las técnicas de cultivo agroecológico en un modelo de finca integral sustentable basado en prácticas de conservación, diversificación de cultivo y uso sostenible de la biodiversidad con el fin de promover la agroecología y soberanía alimentaria. Dentro de los componentes de la finca integral visitaremos la lechería; plantación de manzana; plantación de aguacate; huerta de vegetales, granos y tubérculos; flores comestibles, y jardín de plantas medicinales y aromáticas, entre otros.

El recorrido termina con una experiencia culinaria Kilómetro Cero celebrando la cultura gastronómica de nuestra región en el restaurante La Tolva ubicado en la finca.

Recomendaciones: Llevar zapatos adecuados para recorrido en finca (botas de hule o similar) capa o sombrilla en temporada lluviosa y la mejor disposición para conocer el trabajo arduo de los agricultores.

Mínimo: 10 personas